Основной задачей Комбината Школьного Питания является организация горячего питания в школах Коркинского муниципального района.
Перед КШП, как оператором школьного питания стоят 4 основные задачи:
- обеспечить учащимся полноценное горячее питание;
- совершенствовать разнообразие и качество питания;
- привить культуру питания;
- совместно с администрацией школы увеличить охват питания.
Полноценное питание - это сбалансированное питание, которое обеспечивает обучающихся воспитанников пищевыми веществами, необходимыми для нормального роста, развития, обеспечения эффективного обучения и адекватного иммунного ответа. Уменьшает опасность проблем со здоровьем. Каждый ученик должен получить в школе 26-65% пищевых веществ необходимых нормами физиологических потребностей за время обучения в школе. Ассортимент основных пищевых продуктов рекомендуемых для использования в питании детей, согласно СанПин применен при составлении «Примерного 20 дневного цикличного меню» по которому мы организуем питание учащихся в школах и которое имеет «экспертное заключение» специалистов Ропотребнадзора.